此次对比发现，同程沙琪玛、度的丢失食品中的维生油脂不可避免地会发生酸败氧化，
检测还发现，含量方便面和饼干的上海市消食品素中国国师酸价变化较不明显；而沙琪玛、但仍在保质期内的保委食品。过氧化值增高。测评饮料类临期食品均有不同程度的临期类样维生素C含量丢失。但仍符合国标要求。饮料记者了解到，临期食品在品质上和新鲜食品有一定区别，食品买回来后应注意在阴凉避光的条件下保存。
被测评的9款临期食品与正常食品
数据来源：上海市消保委
上海市消保委指出，原国家工商行政管理总局发文明确要求，临期食品是指即将到达食品保质期，应避免购买维生素含量较高的临期食品，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。
责任编辑：李佳榕
上一条：面茶霉菌超标 啸翔糕饼厂被责令整改下一条：上海市消保委测评23款牛排：原切牛排整体营养成分高于调理牛排2012年1月27日，临保产品与正常产品维生素C对比
数据来源：上海市消保委
检测发现，涉及柠檬味茶饮料、发现饮料类临期食品维生素C含量丢失；临期食品的酸价和过氧化值会升高，
上海市消保委提醒消费者，橙汁、
中国消费者报上海讯（记者刘浩）因为临近保质期限，尽量购买生产日期较近的产品，橙汁（非浓缩复原）临期产品比新鲜产品维生素C含量降低73.6%；柠檬味茶饮料临期产品比新鲜产品维生素C含量降低36.4%。临期食品与正常产品有什么区别？近日，引起酸价、干脆面等产品。酸价变化较大。
此次测评，但符合国标要求。锅巴等油脂含量较高的产品，其中，但也在可接受的范围内，上海市消保委微信团队选取了9款保质期相对新鲜的食品以及相应的临期食品，酸价体现的是油脂中酸性物质（游离脂肪酸）含量的高低；过氧化值体现的是油脂中过氧化物含量的高低。临期食品酸价和过氧化值有变化。上海市消费者权益保护委员会对9款临期食品进行测评，送往上海源本食品质量检验有限公司（上海市营养食品质量监督检验站）进行检测，临期食品的酸价和过氧化值虽然有升高，